Ecosystème de relocalisation alimentaire

Le 24 janvier 2022, in BW est devenue propriétaire du site de la "Ferme de la Grange à la Dîme", à Mont-Saint-Guibert. L'objectif : y développer un projet inédit d'écosystème de relocalisation alimentaire durable au coeur du Brabant wallon : promotion de l'entrepreunariat agricole, développement de modes de consommation alimentaire plus responsables, en circuits courts,... 

"Sur le Champ" cherche à améliorer la santé des citoyens, celle de la planète et à créer de l'emploi par la mise en place de l'écosystème et de sa communauté entrepreunariale sur un lieu dédié à l'entrepreunariat agro-alimentaire et à la sensibilisation ! L'écosystème est un accélérateur de la transition vers une alimentation saine, durable, locale et accessible à toutes et tous en Wallonie. 

La structure mise en place aidera les entrepreneurs à démarrer ou développer leur entreprise en leur fournissant des espaces d'ateliers, de bureaux, de parcelles agricoles, d'outils agraires, d'infrastructures de productions, et de multiples services de conseil et formation (accompagnement individuel et collectif). 

L'écosytème aura une triple fonction et chacun enrichira l'autre de ses compétences : 

• La "Couveuse" (idéation) : véritable test d'activités pour maraichers, éleveurs et transformateurs en devenir, elle offre un cadre sécurisant et un accompagnement rapproché
• La "Pépinière" (création) : véritable incubateur, elle permet la mise à disposition auprès des porteurs de projets, accompagnés ou non dans le cadre de la "couveuse", de moyens de production leur permettant de mettre en oeuvre leur projet en limitant les investissements personnels
• La "Eco-Hub" (développement - pérennisation) : mise à disposition d'ateliers modulaires de production, de bureaux, de zones de stockage, chambres froides,... Le panel d'activités économiques est large (production alimentaire, packaging, logistique, vente directe, ...). Toute activité ayant trait au développement économique durable peut être intégrée dans ce concept

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